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Une aide « Prévention Covid-19 » jusqu’à 5000€ pour aider les entreprises

Depuis le 18 mai 2020, l’Assurance Maladie – Risques professionnels propose la subvention « Prévention Covid-19 » : des contributions pour l’achat d’équipements ou le financement de formations en prévention.

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Traçabilité des produits alimentaires : quelles données dois-je conserver ?

La traçabilité, obligatoire depuis 2005, est l’un des trois piliers du Plan de Maitrise Sanitaire. Elle s’avère désormais incontournable dans chaque établissement de restauration, quelle que soit sa taille ou son activité. Le restaurateur ainsi que les autres maillons de la chaine alimentaire doivent conserver les informations principales des produits réceptionnés, utilisés et consommés.

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CHR : Les gestes barrières vis-à-vis des clients

Les clients font leur grand retour dans les Cafés Hôtels et Restaurants ! Depuis cette crise sanitaire, l’hygiène devient le critère n°1 des consommateurs. Les clients ont plus que jamais besoin d’être rassurés. Un protocole sanitaire a été élaboré par les organisations professionnelles d’employeurs, représentatives du secteur. Les professionnels du CHR sont incités à communiquer clairement et visiblement autour de toutes ces règles et mesures d’hygiène mises en place pour (re)gagner la confiance des clients et du grand public. Retrouvez l’essentiel à savoir sur les gestes barrières vis-à-vis des clients

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