Tout savoir sur la formation hygiène alimentaire HACCP

L'été est souvent synonyme de haute saison pour les établissements de restauration. Cependant, la chaleur intense et l'augmentation du nombre de tes clients peut représenter un défi en termes d'hygiène et de désinfection. Pas de panique ! Nous avons regroupé pour toi des conseils pratiques pour assurer une hygiène irréprochable, même pendant les pics d'affluence estivaux.

La sécurité alimentaire pendant les mois d'été est davantage susceptible d'être compromise en raison :

Dans l'univers de la restauration, la maîtrise de l'hygiène est une quête constante et nécessaire. Bien que tu sois peut-être un professionnel chevronné de ce secteur, il est toujours bénéfique de revisiter et d'optimiser les bonnes pratiques d'hygiène. Aujourd'hui, nous avons identifié cinq erreurs courantes et comment notre application Hygiène Expert peut être un allié précieux dans ce parcours exigeant !

Depuis le 18 mai 2020, l'Assurance Maladie - Risques professionnels propose la subvention « Prévention Covid-19 » : des contributions pour l'achat d'équipements ou le financement de formations en prévention.

Chaque jour, des milliers d'écoles en France s'engagent à servir des repas nutritifs et savoureux, à leurs élèves aux estomacs impatients ! Mais au-delà de la nutrition et du goût, il y a un aspect fondamental que toutes les cantines scolaires doivent prioriser : la sécurité alimentaire. C'est là qu'intervient l'HACCP : conçu pour identifier et maîtriser les risques alimentaires ; c'est devenu une pierre angulaire dans les cantines scolaires. Dans un environnement où la confiance des parents est cruciale, notre application Hygiène Expert pourrait bien devenir ton meilleur allié !

Vous le savez certainement, depuis le 1er octobre 2012, les établissements de restauration sont obligatoirement soumis à la formation en hygiène alimentaire HACCP.

Et au-delà de votre personnel formé et qualifié, des solutions digitales existent pour vous accompagner, professionnels de la restauration, à dématérialiser vos démarches. Notre application Hygiène Expert HACCP est l'une d'entre elles. Elle simplifie le Plan de Maîtrise Sanitaire et offre un meilleur contrôle en matière d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Nous savons que votre cœur de métier ne se limite pas à l'administratif et que votre temps est précieux aussi, nous avons optimisé notre application. Zoom sur cette nouvelle version et les changements que vous pourrez constater.